料理を食べるのも作るのも   大好きな私のフード中心    ブログです☆★☆


by satwins
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ホームベーカリー

とうとう念願のホームベーカリーが先週手に入りました!!
祖母の友人がもう使わないから、といって譲って下さいました♪

ずーっとずーっと前から欲しかったので、かなりウレシイ!

調べたところ、頂いたのはナショナルの1987年製で
日本初のホームベーカリーみたいです。
でもとってもきれいに使用していたようで、外観も焼き具合も問題なし。
c0192652_1632552.jpg

パンのうしろは頂いたホームベーカリーです☆

機能は「発酵まで」と「焼きあげ」の2つしかないけど、
複雑な機能は特に必要ないので、これで大満足★★

もうすでに3回焼いてます。
下の写真は発酵までホームベーカリーで作って、成形は自分でやって、
オーブンで焼きました。
c0192652_16351176.jpg


材料入れておけば、しっかり発酵してくれるし、ほんとにスグレモノ。
まだまだ作りたいレシピはたくさんあるので、
しばらくは毎朝手作りパンが食べられそうです♪

そういえば、一気に焼き上げまでホームベーカリーで作った時って、
パンの底に穴が開いてしまうの知ってた??
こねるための羽が焼き上げまで中で生地に刺さってるので、
焼きあがって取り出す時に穴ができちゃうんです~

羽は自動的に折りたたまれたりするのかなぁなんて勝手に思ってたけど、
そこまでの機能はないんだねぇ。
穴開けたくない人は発酵までの方がいいかも。
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by satwins | 2009-03-28 16:53 | パン